2015年01月28日

2015.01.25. 第1回ワイン講座開催しました。

お世話様です、地域おこし協力隊 サトウマサルです。

去る、1月25日(日)に私が事務所・活動拠点としている蔵高宿にて初の「ワイン講座」を開催させて頂きました。
伊佐沢に来て比較的早い段階より地域の方から開催の要望がありましたが、ようやく開催の運びとなりました。



当初、6名程度多くても10名に満たない参加人数かと思われましたが最終的にはなんと

「19名」

の方のご参加頂きました。
伊佐沢住民のみならず、長井市内、遠くは山形市、南陽市、米沢市からもご参加頂きました。

まずもって感謝御礼を申し上げます。
誠にありがとうございました。

なぜに日曜日の開催なのかという疑問があったろうかとは思いますが、
その理由は
一般的に日曜の夕方というと国民的に有名なアニメの2本立てをみながら
(多くの人は)「あー・・・明日から仕事だ、ダリィ・・・」

憂鬱な気分になろうかと思いますが、
旨いワインと(旨いかどうかはビミョーな)料理を大勢で囲んで楽しいひと時を過ごして頂き、
明日からの1週間を楽しく迎えることができるようになればいいなぁ・・・と思い日曜日に開催としました。


内容は前半に座学、後半に懇親会と打ち上げたはいいのですが、
「さーーーーて、ナニ話そうか・・・」と思っておりましたが


今回は「高いワインはだれが飲んでも旨いのか?」ということを
かなり恥ずかしい実体験を踏まえてお話させて頂きました。(/ω\)

また、日本ソムリエ協会の教本と佐藤陽一氏の著書を参考に
初歩的なテイスティングの話をさせて頂きました。
実際に4本のワインをサンプルにして
4種類の葡萄品種をテイスティングして頂きました。
白ワインはチリのシャルドネとオーストラリアのリースリング、
赤はフランス・ボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨン、USAカリフォルニア ナパのピノノワールです。




皆さん真剣にそして楽しみながら(←ココ重要)自分の言葉で感じた表現をして頂きました。
自分の想像以上に真剣に私の話を聞いてくれていましたし、
「あまりかたくるしくないようにしたいなぁ・・・」
という私の「こうありたい」という思いに限りなく近い形で会を運営できた事にこれまた感謝です。

後半の懇親会では
サンプルでテイスティングしたワインと私のコレクション(ってほどのモノではないか?)を3種類各2本にあわせて
お料理を楽しんで頂きました。

お料理は


グリーンサラダと
オリジナルカクテルソース&バケット

4種類のキノコのソテー バルサミコ添え(スイマセン、画像ナシです・・・)


ハーブチキンのピンチョス(トマトVerとネギVer)


炒飯(カベルネと合わせるのが個人的に好きですw)


木こり風パスタ (ボスカイオーラ)


ご賞味いただきました。


初の開催、終わってみると
「テイスティングの際にお客様の所にペンが無い!」とか
「資料としてワイン産地などのデータが無い!!」とか
「料理のお品書きが無い!!!」とか
まぁ色々グダグダ ボロボロな感じではあったような気がして、点数をつけるとしたら大まけにマケて
「60点」ってとこでしょうか・・・

しかしながら参加のお客様からは
暖かい応援の言葉を多数頂き、不覚にも「ホロっ」ときました。

「テイスティングの際にチーズ少しあるといいね、頑張って!」(ハイ、頑張るッス!)
とか
「会費もう1000円高くしてもいいぞ!ワインの選定楽になるだろうし、チーズも入れれるだろ?」(え?いいんですか???ありがとうございます!)
とか
「なんなら準備手伝うよ?」(マジすか?! 超有難いです!!!)
とか
本当にありがたい。

そんなこんなでまとまりがありませんが、第1回目のワイン講座のレポートでした。

そして心から思ったのが、
お帰りの際の皆さんの「笑顔」。これこそが私にとって最高の報酬です。
本当にありがとうございました。


次回は2月22日(日)に開催予定です。宜しくお願いします。


追伸:
Y崎さん、コトーデュレイヨン差し入れありがとうございました。
染みわたる美味しさでした♪
超☆感謝!!!  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 16:21Comments(0)

2015年01月22日

2015.01.22.発売の山形新聞の朝刊にて活動を紹介して頂きました♪

既にご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、本日(2015.01.22.)発売の山形新聞の朝刊にて

なんと私の活動が紹介されましたー!!!
(パチパチパチパチw)

なんといいますか、正直ここまで大々的に紹介されるとは思ってもみませんでした。
まずは、
慢心することなく更なる精進努力に努めたいと思います。

今後もご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い申し上げます。


伊佐沢地区地域おこし協力隊 サトウマサル


  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 14:04Comments(2)

2015年01月16日

2015.01.10.の産経新聞の朝刊にてご紹介を頂きました。

お世話様です、地域おこし協力隊 伊佐沢地区担当サトウマサルです。




ありがたいもので、全国紙の産経新聞様から取材を受けました。


更に精進努力します。

  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 15:47Comments(2)

2015年01月16日

2015.01.08. 伊佐沢フレンチの会

お世話様です、地域おこし協力隊 伊佐沢地区担当 サトウマサル です。

去る1月8日(木)に私が主催の2回目のお食事会を開催させて頂きました。

今回は「伊佐沢フレンチの会」と称しての開催でしたが、正月直後ということに加え、
天候も決して良い時期ではないのですが当初6~7名に満たない参加人数かと思われましたが、
なんと

「20名」

の方にご参加頂きました。

まずもって感謝御礼申し上げます。




また、有難い事に他地域の地域おこし協力隊員が2名応援に駆け付けてくれました。
こちらも本当に有難く、
併せて感謝御礼を申し上げます。

また、正月直後という事で市場が休みとなり当初予定していた料理をお出しできなくなり、
メインディッシュを完全に再構築することとなり、
非常に大変な思いをしたのではありますが、参加のお客様からは概ね高評価を頂戴しました。


更に有難い事が続きまして、なんと山形新聞社様が私の活動を取材に来てくれました。
コチラは近日新聞に掲載されるとのことですので、その際は改めてご報告申し上げます。


当日のメニューは
前菜

6種類のキノコのソテー バルサミコ風味



オリジナル・カクテルソースとバケット



メインディッシュ

庄内豚のソテー ボルドレーズソース風フルーツソース


ブイヤベース風ブリ大根




そしてデザート
 ラ・フランスのグラニテといった構成でお料理をお出ししました。



前回も参加者の皆様にはお話ししたのですが、
なぜこの会を開催したのか?

私が昔、埼玉に行く前、家族と鶴岡市大山で酒屋をやっていたころ。
配達にいくと、
明かりもついていない、
火の気もない、
冷めたご飯を一人で食べているお年寄りをよく見かけていました。

そんな光景を私は心配しながら見ていました。
「心の病気になるんじゃないか?」と。

ほどなく自分自身も心の病気になりました。

幸い私は2か月半ほどで復帰できました。

その後、ご縁があり伊佐沢で地域おこし協力隊の活動をさせて頂いておりますが、
引っ越してきて最初に目にした市報で目にした
「孤食」
の記事でした。

不思議なめぐりあわせのような、ナニかを感じました。

私は幸いにも短期間で社会復帰できましたが、一度心の病気になると莫大な時間・お金・エネルギーを必要とします。
自身のみならず、家族、周囲もです。

私はおこがましいかもしれませんが、そんな方たちのセーフティーネットのようなものになれたらいいなぁ・・・
と思っています。

お食事会を初めて2回目ですが私が本当にターゲットとしている客層のお年寄りや、また子育てに奔走している若いお母さんはまだきわめて少数派ですが、今後本当に狙っているターゲットの客層の方が少しづつ増えることを期待しています。


当然ですが人は食べることを辞めたときにどうなるか?人は死んでしまいます。だからとっても大事です。
しかしながら
ただ食べるだけ = 栄養補給という行為で終わらせるのではなく、
そうじゃなくて私は食とエンターテイメントを結び付けることができたらいいなぁ・・・とも思っています。
エンターテイメントって言うと大げさに聞こえるかもしれませんが、
なんのことはない、みんなで集まって、
くっだらない、バカな話をしながら、ご飯を食べる。

それでいいんです。

それこそが私が思う所の食とエンターテイメントなんです。


いつか
「いやー佐藤君の作る料理は正直、口さ合わねぇけんども、月に一回 こーやって集まるのがたのしみなんだぁー」
って言ってくれるお年寄りが現れることを心から祈っています。

その時こそが、私にとって一つ、確実に成果が出た時なんだと思います。


そんな訳で、
この活動は毎月、人がこなくても飽きずに活動しようと思っています。


そして、協力者が増えて、規模が増えて、お食事会が楽しみで、長井に伊佐沢に暮らすのが楽しくて・・・
なんて言ってくれる人が一人でも増える、そうなるといいなぁ・・・と思います。


長くなりましたが、以上、2回目のお食事会の報告でした。

誠にありがとうございました。



尚、次回は2月5日(木)12:00から
テーマは無謀にも「和食」で開催したいと思います。

追伸:
写真撮影H様 超☆感謝!!!





  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 14:58Comments(0)

2015年01月06日

ご要望ありましたワイン講座を開催します。

お世話様です、地域おこし協力隊 伊佐沢地区担当 サトウマサルです。

かねてからご要望のありました「ワイン講座」を開催します。
講師は僭越ながら私、佐藤が務めさせて頂きます。

前半は小ネタを交えた座学(?)、ワイン4種類のテイスティング
後半は懇親会とさせて頂きます。


日時 1月25日(日) 17:00~
会場 蔵高宿
会費 2500円
参加資格 特にございませんが、会の性質上未成年者はご遠慮下さい。
お申し込み締め切りは1月23日(金)


ここで 「なんで日曜日開催なの?」というご質問があったのですが、
その理由ですが、
日曜の夕方に家で国民的に有名なアニメの2本立てを見てると

「あーーーーぁ、明日から仕事かぁ・・・」

若干憂鬱な気持ちになる方も少なからずいるかと思いますが、
そんなユーウツな気分を無くするように、
楽しく学んで、楽しい時間を過ごして頂ければと思いました。


どうぞ宜しくお願いします。




  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 13:26Comments(2)

2015年01月05日

伊佐沢フレンチなお食事会 開催します。

お知らせですが遅くなりまして申し訳ございません。

私が事務所として使わせてもらっている「蔵高宿」で2回目のお食事会の開催です。

伊佐沢フレンチなお食事会。

テーマとして「お箸で食べれるフレンチ」となっております。
主に女性、お母さんおばあちゃんを対象にしておりますがお時間余裕のある方などどなたでも大丈夫です!
是非、ご参加をお待ちしております。

内容としては前菜2品、メインディッシュ、デザートの構成となる予定です。

日時 1月8日(木)12:00~
会場 蔵高宿
    山形県長井市中伊佐沢1034
会費 800円
    尚、小学生以下のお子様は無料です。

お申込みの締め切りは開催前日1月7日(水)です。

尚、食材仕入れの関係上当日のキャンセルには対応いたしかねますのでご了承ください。

お申込みの連絡先は地域おこし協力隊サトウマサル 070-5327-7455 までお願いいたします。



(↑前回の様子の画像となります。)
  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 10:11Comments(0)

2015年01月05日

新年ご挨拶。

新年明けましておめでとうございます。

地域おこし協力隊 伊佐沢地区担当 サトウマサルです。

本年度も何卒宜しくお願い申し上げます。  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 08:57Comments(0)