2014年11月25日

今日の伊佐沢直売場

お世話様です、伊佐沢地区地域おこし協力隊 佐藤です。

11月25日(火)の今朝の伊佐沢共同直売場の様子をお知らせします。
本日は寒いですけれども種類が非常に豊富です!!!

煮込み料理や漬物の色付けに最適な 「ビーツ」 や
とーーーっても巨大で人の頭ほどの大きさもある「うしかぶ」、




(普通のカブと比較してみました。)

色合いが鮮やかな「すみれかぶ」



そしてなんと「キウイ」もございます!

本日の品ぞろえは以下の通りです。

ブドウ
 スチューベン(試食可能)
 ロザリオ・ビアンコ(試食可能)

リンゴ
 紅玉
 ふじ(試食可能)
 王林


キウイフルーツ

ラ・フランス
 贈答用箱詰めもございます。

和梨
 新興(試食可能)




白菜


大根


ビーツ(新商品)
かぶ
うしかぶ(新商品)
すみれかぶ(新商品)
せいさい
ねぎ
ごぼう
キャベツ



ブロッコリー
カリフラワー
ホウレンソウ
春菊
アスパラ菜
里芋
人参
とろろ芋



地鶏卵
赤飯
ゆべし
白もち
大吉君納豆
お漬物各種
切り花各種

なっております。

地方発送も対応可能ですので是非お買い求めください。

本日から営業時間が変更になりまして
開店9:00
閉店16:00
となりますので宜しくお願いします。

伊佐沢共同直売場
住所: 山形県長井市中伊佐沢1034
電話:0238-84-8262
営業時間:9:00~16:00
定休日:年中無休
(但し冬期間はお休みとなります。  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 10:26Comments(0)

2014年11月18日

11月度 東京都大田区交流事業 その2

11月16日(日)に大田区交流事業の一環として
「池上本門寺 朝市」に行ってきました。

前回に続いて2回目の参加ですが、今回も写真を撮影する暇が無いほどの忙しさと売り上げでした。






次回は12月開催ですが、伊佐沢にはハウスが無く基本的に露地栽培&多品種少量生産なので朝市に参加するかどうかは微妙なところですが、次回(春からですかねぇ?)は料理のレシピをまとめて持っていこうかと思います。

やはり、食べ方、料理、調理方法には反応が極めて良いです。

課題として実行したいと思いました。  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 10:54Comments(2)

2014年11月18日

11月度 東京都大田区交流事業

お世話様です、伊佐沢地区 地域おこし協力隊 佐藤です。

11月14日~16日、東京に出張に行ってきました。
目的は15日(土)に新蕎麦の「蕎麦打ち体験道場」
そして16日(日)は池上本門寺での「朝市」
です。

まずは15日(土)の「蕎麦打ち体験道場」から。

昼の部、夜の部と2部構成で開催され、
当日は蔵高宿の蕎麦打ち名人 金子氏、地域おこし協力隊 佐藤桃菜隊員と私、そして東京事務所の皆様で対応させて頂きました。


十割蕎麦を名人 金子氏の指導の元全員で作り、打ちたて、ゆでたてを美味しく召し上がって頂きました。




十割は一般的に「ボソボソ」した食感になりがちですが、名人の手法だと非常に滑らかでしかもコシのある食感に仕上がります。























たれも独特の手間のかかったタレを使用しています。


ほどなく麺は仕上がり、皆さんで大変おいしく頂きました。
また小さいお子様も一生懸命参加いただき一同
「ほっこり」した気持ちになりました。  ^^

昼の部では一品、夜の部では2品ほど私も伊佐沢の食材で作らせて頂きました。
イタリア ピエモンテ州の郷土料理を和風にアレンジした
「和風バーニャカウダ」と
キノコとトマトソースのパスタで「ペンネ・ボスカイオーラ(木こり風)」です。

また、つやひめで作った「塩おむすび」や
本場の「芋煮」、
さらには白身魚で「カルパッチョ」、
草岡ハム様のハムとソーセージの盛り合わせ
更に地酒とワインをお出しいたしました。


大変に充実した内容の会であったと思います。

嬉しかったのは 「是非、来月も!(開催してくれ)」
というお声が参加者から挙がった事です。

来月も開催するようでしたら、早目に告知・ご案内しますので何卒宜しくお願い申し上げます。  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 10:43Comments(0)

2014年11月17日

今日の伊佐沢直売場

お世話様です、伊佐沢地区 地域おこし協力隊 佐藤です。
11月17日(月)今朝の伊佐沢共同直売場の様子をお知らせします。

先週の金曜日から日曜日まで東京都大田区池上本門寺の朝市と蕎麦打ち体験教室に行ってまいりましたので久々のご紹介です。
(朝市やそば打ち体験教室のお話はまた後ほど)

そんな訳で以下、本日のラインナップです。

ラ・フランス
 ご贈答用箱詰めもございます。

和梨
 新興(試食可能)

ぶどう
 ロザリオ・ビアンコ(試食可能)
 スチューベン(試食可能)

リンゴ
 ふじ(試食可能)
 2001年(試食可能)


ジャガイモ
 キタアカリ
 メークイン
 男爵




チンゲン菜 (美味しそうです!)
ほうれんそう
せいさい
ネギ
人参
かぼちゃ
岡の台ごんぼ
かぶ
大根
白菜
キャベツ
ブロッコリー
里芋
ほうれんそう
さつまいも
 紅あずま
 紫芋
アスパラ菜


きのこ
 なめこ
 しいたけ

赤飯
ゆべし
白もち
大吉君納豆
お漬物各種
切り花各種

なっております。

地方発送も対応可能ですので是非お買い求めください。

伊佐沢共同直売場
住所: 山形県長井市中伊佐沢1034
電話:0238-84-8262
営業時間:8:30~16:00
定休日:年中無休
(但し冬期間はお休みとなります。  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 10:16Comments(0)

2014年11月10日

御殿市に出品しました。

お世話様です、地域おこし協力隊 佐藤です。
11月9日(日)に今年最後の御殿市が開催されました。
我々、地域おこし協力隊も「何か」形のあるものを!ということで、地域おこし協力隊 渋谷、金井と協力して伊佐沢の野菜を使った暖かいポタージュを出品させて頂きました。



温野菜、根菜を根気よく煮詰めてトロトロに仕上げました。

私、サトウは当日売り子としては参加できなかったのですが
なんとお昼前に完売という嬉しい誤算があったそうです。

お客様の反応も非常によかったようで、伊佐沢の良さをアピールできて非常に嬉しく思います。

また、買おうと思ったのですが残念ながらお買い求めになれなかった方が多数いらっしゃったようで、本当に申し訳なく思います。

次はより多くの方にご賞味いただけるよう万全の態勢で仕込みをさせてもらいますので宜しくお願いします。

寒い所頑張って売り子をしていただいた渋谷隊員・金井隊員、そしてお買い求めのお客様、本当にありがとうございました。   


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 10:48Comments(0)

2014年11月10日

「すんべ!長井」 前夜祭&交流会in蔵高宿

お世話様です、地域おこし協力隊 伊佐沢地区担当 サトウマサルです。

11月8日(土)にグリーンツーリズムネットワーク主催で「すんべ!長井」の前夜祭&交流会が蔵高宿で開催されました。
長井市に来て頂き、長井の良さを体験してもらおうという趣旨の団体で、今まで特別な活動を行ってこなかったことをふまえ、
「まずは何かやろう!」
ということで開催された企画です。
前夜祭&交流会ではそば打ち名人の金子氏が蕎麦と地酒を、
地域おこし協力隊 佐藤は伊佐沢の食材を使った「伊佐沢イタリアン」をテーマにイタリアンな料理6品とワインを4品提供しました。

当初10名にも満たない参加人数かと心配されましたが、なんと27名もの方にご参加頂きました。


代表として八木さんからご挨拶頂きました。


以下、お料理の紹介です。


伊佐沢の野菜を使ったグリーンサラダ


画像ございませんが和風バーニャカウダ



サツマイモと里芋とジャガイモのポタージュ


サツマイモとパルミッジャーノ・レッジャーノのリゾット


庄内産無農薬バジルを使ったパスタ・ジェノベーゼ



きのこたっぷりスパゲッティーニ・アッラ・ボスカイオーラ(木こり風パスタ)
となっています。

ワインはシチリアのワインを料理に合わせて、白ワイン2種類、ロゼ1種類、赤ワインを1種類サービスさせて頂きました。

皆さん、喜んで頂いたようでなによりx2と思いました。

また、ご案内が行き届かずお知らせできなかった方がいらっしゃいましたことを
ここでお詫び申し上げます。

次回は告知、料理、サービスを更にレベルアップし、
より多くの方に長井市、伊佐沢の良さを身をもって体験し、楽しんで頂けるよう精進努力する所存です。

次回の開催の際には宜しくお願い申し上げます。  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 10:10Comments(0)

2014年11月07日

今日の伊佐沢直売場

お世話様です、伊佐沢地区 地域おこし協力隊 佐藤です。
11月7日(金)今朝の伊佐沢共同直売場の様子をお知らせします。

11月10日より営業時間が16時までとなりますので宜しくお願いします。

和梨の「新興」が入荷、しかも試食可能です!
大変に瑞々しく、ジューシーに果汁が口いっぱいに広がる逸品です。

玄関のお花も大変に美しいです♪


以下、本日のラインナップです。

和梨
 新興(試食可能)


ぶどう(ほぼ全種類試食可能です)
 ノースレッド
 安芸クイーン
 ロザリオ・ビアンコ
 ロザリオ・ロッソ
 スチューベン
 高尾

リンゴ
 2001年(試食可能)
 涼香の季節
 王林
 陽光
 ジョナゴールド(試食可能)
 やたか(試食可能)
 紅玉
 

ラ・フランス

ジャガイモ
 キタアカリ
 メークイン
 男爵

かりん



京水菜
ピーマン
ししとう
とろろ芋
せいさい
ネギ
人参
かぼちゃ
岡の台ごんぼ
かぶ
大根
白菜
キャベツ
ブロッコリー
里芋
ほうれんそう
アスパラ菜
春菊

さつまいも
 紅あずま
 紫芋

きのこ
 なめこ
 しいたけ


赤飯
ゆべし
白もち
大吉君納豆
お漬物各種
切り花各種

なっております。

地方発送も対応可能ですので是非お買い求めください。

伊佐沢共同直売場
住所: 山形県長井市中伊佐沢1034
電話:0238-84-8262
営業時間:8:30~17:00
定休日:年中無休
(但し冬期間はお休みとなります。  


Posted by 地域おこし協力隊 佐藤 at 10:04Comments(0)